Không khí chiên Và lò nướng đều là các thiết bị nấu ăn, nhưng chúng hoạt động khác nhau và phù hợp hơn với các loại thực phẩm và kịch bản nấu ăn khác nhau.

Một nồi chiên không khí sử dụng không khí nóng để lưu thông xung quanh thức ăn, nấu nó nhanh chóng và đều. Nó hoạt động bằng cách sử dụng một bộ phận sưởi ấm và quạt để lưu thông không khí nóng xung quanh thực phẩm. Không khí nóng tạo ra bề ngoài giòn, nâu trên thức ăn, tương tự như chiên sâu, nhưng với ít dầu hơn. Thuốc chiên không khí là lý tưởng để nấu các thực phẩm đông lạnh, chẳng hạn như khoai tây chiên hoặc cốm gà, cũng như thực phẩm tươi như ức gà, cá hoặc rau. Thuốc xổ không khí cũng thường có kích thước nhỏ hơn và tiết kiệm năng lượng hơn so với lò nướng.

Mặt khác, một lò nướng sử dụng cả nhiệt khô và không khí nóng để nấu thức ăn. Nó thường có hai yếu tố sưởi ấm, một ở trên và một ở phía dưới, và cũng có thể có một quạt để lưu thông không khí nóng. Lò nướng phù hợp hơn để nướng và nướng, chẳng hạn như làm bánh, bánh mì hoặc nướng một con gà tây. Lò nướng cũng thường có kích thước lớn hơn và có thể chứa số lượng thực phẩm lớn hơn so với các loại rán không khí.

Tóm lại, thuốc rán không khí là lý tưởng cho việc nấu ăn nhanh, giòn của số lượng thực phẩm nhỏ hơn, đặc biệt là thực phẩm đông lạnh, trong khi lò nướng phù hợp hơn với số lượng thực phẩm lớn hơn và nướng và nướng. Khi quyết định sử dụng thiết bị nào, hãy xem xét loại thực phẩm bạn muốn nấu và số lượng bạn cần nấu.